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    Ingrédients (4 personnes)

    • 2 œufs
    • 150g de beurre mou
    • 100g de pépites de chocolat noir
    • 20 cl de lait
    • 20g de levure de boulanger
    • 7g de sel
    • 75g de sucre
    • 500g de farine

    Préparation

    ÉTAPE 1 :

    Verser les ingrédients les ingrédients de la pâte dans le bol du robot
    en émiettant la levure.
    Pétrir 15 min à vitesse minimum.
    A la fin du pétrissage incorporer les Couvrir la pâte d’un fil et la laisser lever 12h au frais.

    ÉTAPE 2 :

    La partager en 12 portions, les rouler en boudins de 2 cm d’épaisseur.
    Les tresser trois par trois.
    Poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
    pépites de chocolat.
    Laisser tripler de volume couvert d’un torchon.
    Préchauffer le four th 7-8 (220°).
    Badigeonner d’œuf battu.
    Cuire 30 min au four.

    Conseils

    La prochaine fois, pour plus de parfum, je lui ajouterai un peu de zeste d’orange ou de citron.

    Source : www.750g.com

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