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    Liste des Ingrédients

    • 2 tilapias de 800 g.
    • 6 gousses d’ail
    • 1 morceau de gingembre
    • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
    • 1/2 botte de persil
    • Du sel
    • Du poivre

    Préparation

    • Écaillez, videz et lavez les tilapias. Épongez-les, puis avec un couteau bien coupant , pratiquez 3 à 4 incisions profondes sur chaque côté des poissons.
    • Dans un mortier pilez l’ail, le cube d’assaisonnement, le sel et le poivre. Ajoutez le persil haché ainsi que l’huile d’olive.
    • Lorsque vous obtenez une pâte homogène etaler recto verso, les talapias en remplissant les incisions.
    • Laissez les tilapias macérer pendant 2h. Faites cuire les tilapias au four, ou frire dans l’huile.

    Suggestion

    • Accompagner avec une sauce aux oignons et un peu de piment.
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