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    Ingrédients : 
    • Lait concentré sucré  : 0 g
    • Oeufs  : 5
    • Farine  : 125 g
    • Maïzena  : 125 g
    • Levure chimique  : 1,25 sachet
    • Sucre vanillé  : 1,25 sachet
    • Beurre doux  : 100 g
    • Framboises(surgelées ou fraiches)  : 250 g

    Etapes de préparation

    1. Préchauffer le four à 180°c.
    2. Mettre dans votre robot ou au batteur le lait concentré sucré et les oeufs. Bien battre pour incorporer de l’air.
    3. Fondre le beurre au micro-onde et l’incorporer à la pâte précédente. Continuer à battre au robot.
    4. Mélanger à part la farine, la maïzena et la levure. Incorporer progressivement à la préparation. Bien mélanger au robot ou au fouet. Rajouter les framboises et mélanger doucement à la maryse.
    5. Prendre un moule de 20 cm de diamètre et le beurrer. Mettre la pâte dedans et enfourner 50-55 min. La pointe du couteau doit sortir sèche.
    6. Laisser bien refroidir et le lendemain il est encore meilleur!

    Source : cuisineactuelle

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