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    Ingrédients :

    Pour la marinade:
    80 ml de sauce Worcestershire
    60 ml de ketchup
    2 cuillères à soupe de moutarde
    1 cuillère à café de gingembre en poudre
    1 cuillère à soupe de confiture d’abricot
    1 oignon finement ciselé
    1 gousse d’ail écrasée
    Pour le reste de la recette :
    8 pilons de poulet
    1 cuillère à soupe d’huile d’olive

    PRÉPARATION Pilons de poulet à l’africaine

    1 Mélanger dans un plat profond tous les ingrédients de la marinade, plongez y les pilons de poulet, mélangez pour bien les enrober.
    2 Couvrez de film étirable et mettre au frigo toute la nuit.
    3 Le lendemain, préchauffez votre four à 200°.
    4 Versez l’huile dans un plat allant au four, juste assez grand pour contenir les pilons de poulet, faites tourner le plat pour bien répartir l’huile sur le fond.
    5 Disposez les pilons dans le plat et nappez de la marinade.

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