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    Ingrédients

    – 1 briquette de lait de soja
    – 1 briquette de farine de blé
    – 1 briquette de farine d’épeautre
    – 1 briquette de farine de riz
    – 1 briquette de farine de maïs
    – 2 briquettes de sucre en poudre
    – 3/4 de briquette d’huile végétale
    – 2 oeufs
    – 1 sachet de poudre à lever
    – 1 pincée de sel
    – le jus d’1 citron vert
    – un peu de sucre glace

    Préparation

    Préchauffez votre four à 180°C (th 6)
    Découpez soigneusement le haut de la briquette de lait de soja. Versez le lait dans un grand récipient.
    Utilisez la briquette pour doser les autres ingrédients et ajoutez-les tous dans le récipient.
    Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
    Graissez un moule à manqué et versez-y la pâte.
    Faîtes cuire 25/30 minutes.
    Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler et saupoudrez-le de sucre glace.

     

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