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    Ingrédients

    • 125 g de farine
    • 220 g de sucre
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 pincée de sel
    • 3 oeufs
    • 10 cl d’huile
    • 1 citron non traité

    Ustensiles

    •  1 grille à gâteaux
    •  1 moule à manquer
    •  1 cuillère en bois
    •  1 zesteur
    •  1 saladiers
    •  1 presse agrume
    •  1 four

    Préparation

    1. Etape 1

      Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter les oeufs et l’huile. Mélanger rapidement jusqu’à obtention d’une pate à peu près homogène.

    2. Etape 2

      Avec une rappe ou un zesteur, récupérer le zeste du citron, à ajouter à la pâte.

    3. Etape 3

      Presser le citron et verser le jus dans le mélange. Si possible, ajouter la pulpe (mais pas les pépins !).

    4. Etape 4

      Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse et homogène.

    5. Etape 5

      Beurrer un plat à gateau et y verser la pâte.

    6. Etape 6

      Cuire au four pendant 25 min environ à 200°C (thermostat 6-7).

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