Ingrédients

  • Pâte d’arachides grillés,
  • 3 tomates moyennes,
  • 1 tête d’ail,
  • 1 oignon,
  • Sel,
  • Piment.
  • Plantain à moitié mur
  • Viande de canard précuite
  • Sel
  • Huile

Préparation

Pour le plantain pilé. J’ai choisi le demi mur.
  1. Faire cuire le plantain et piler.
  2. Faire les boules et découper à l’aide d’un couteau ou d’un fil alimentaire.
Sauce d’arachides 
  1. Mon canard déjà tué, nettoyé et découpé, j’ai salé et bouilli.
  2. Puis faire frire dans un peu d’huile.
  3. Ensuite j’ai mis les morceaux de viande dans une autre marmite au feu.
  4. J’ai ajouté tomate, ail, et oignon écrasés.
  5. Ajouter de l’eau et laisser cuire.
  6. Après 20 minutes, ajouter la pâte d’arachide, le sel et le piment.
  7. Je ne mets pas d’huile dans la sauce d’arachide.
  8. Laisser bien cuire et l’huile remontera à la surface😋😋
C’est tout! Le canard est trop bon😋