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Croquette sucrée

Ingrédients

(disponibles sur magasin-africain.fr)

Pour  mes croquettes apéritives, il faut comme ingrédients :

  • 400g de  farine de blé,
  • 100g de  sucre en poudre,
  • Une cuillère à café de muscade,
  • 1 œuf,
  • Un sachet de sucre vanillé,
  • 60g de Beurre fondu,
  • Un sachet de levure chimique,
  • Une cuillère à café de Bicarbonate,
  • 100 ml de lait.

ingrédients pour la croquette apéritive

Préparation

Dans un saladier, mélanger l’œuf et le sucre.

Ajouter le Beurre, le lait, le sucre vanillé, la levure de bicarbonate, la muscade.

Bien les mélanger et y ajouter de la farine.

Travailler la pâte avec la main jusqu’a ce que la pâte soit uniforme.

Pâte de la croquette apéritive

Sur une planche à découper, faites des longues bandes et les couper en tout petit cube à l’aide d’un couteau.

croquette apéritive en bande longue

Saupoudrer les petits cubes de farine pour éviter qu’ils ne se collent.

Cuisson

-Faire frire dans de l’huile très chaude les petits cubes obtenus jusqu’à ce qu’ils soient dorés, n’oubliez pas de les faire tourner de temps en temps.

croquette apéritive dans de l'huile bien chaude

Une fois doré, retirer-les de l’huile et déposer-les sur du papier absorbant.

Les croquettes sont fin prêtes à être consommées.

Croquette apéritive prête à être consommée

A déguster chaud ou froid selon votre convenance.

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