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Canada

Pancakes canadiens

Démarez bien votre journée avec des pancakes moelleux qui fondent dans la bouche.POur plus de plaisir accompagnez ceci avec un verre de lait ou du vafé.

Ingrédients:

100 gramme de farine blanche

1cuillerée à soupe de levure.

22cl de lait demi écrémé.

3oeufs.

Préparation:

Dans un bol mélanger la farine et la levure puis ajouter y le lait et les jaunes d’oeufs battant bien.

Dans un grand bol en verre battre les blancs d’oeufs bien fermes.

Incorporer 1/3 des blancs d’oeufs dans la pâte et rapidement mettre le reste.

Faire chauffer la poêle légèrement huilée à feu moyen.

Verser dans la poêle l’équivalent de 4 cuilleres à soupe de pâte pour chaque pancake

Faire dorer le pancake des deux cotes.

Servir chaud.

 

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