Connect with us

More Videos

Ingredients :

Pour la sauce :

4 cuisses de poulet ;

4 cuillères à soupe de vinaigre ;

4 cuillères à soupe de moutarde ;

4 oignons ;

cube maggi ;

ail, sel et poivre ;

piment antillais, huile ;

200 ml d’eau ;

Pour les vermicelles :

250g de vermicelles

15g de beurre

une boîte de macédoine

2 cuillères à soupe d »huile

200 ml d’eau

Préparation

1 Dans un récipient, déposez les vermicelles. Ajoutez les 2 cuillères à soupe d’huile, un peu de sel et mélangez avant de les passer au couscoussier pendant 20 minutes.
2 Dès que la vapeur apparaît, sortez les vermicelles. Mettez un peu d’eau et séparez-les à l’aide d’une fourchette ou de vos doigts pour ne pas qu’elles s’entremêlent et enlevez les grains. Rajoutez un peu de beurre et remettez à la vapeur pendant 10 minutes.
3 Pendant la cuisson des vermicelles, mettez le poulet à cuire avec un peu d’huile. Laissez bien dorer puis ajoutez les oignons coupés, le vinaigre, le cube magie, le sel, le poivre et les deux cuillères à soupe de moutarde.
4 Si les vermicelles sont cuites (et non pâteuses) , rajoutez le beurre et la macédoine puis mettez-les dans un saladier.
5 Revenez au poulet. Ajoutez un peu d’eau et laissez mijoter pendant 25 minutes. La sauce doit s’épaissir.
6 Servez le tout !

 

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *