Ingrédients

  • 500g de farine de blé
  • 100g de sucre.
  • 400ml d’eau tiède;
  • 10g de levure de boulanger.
  • 1 cuillère à café de sel.

Préparation

  1. Dans un bol mélanger eau tiede +levure et la moitie du sucre et laisser reposer 15mn.
  2. Verser la farine dans un saladier;
  3. ajouter le reste du sucre le sel, melanger et former un puits
  4. Verser le mélange réservé
  5. Melanger à la main jusqu’a obtention d’une pâte élastique non liquide.
  6. Laisser reposer 1h30.
  7. Bref dès que la pâte double de volume.
  8. Faites frire dans une huile chaude;
  9. en utilisant votre main pour former de petites boules.