Ingrédients

  • Pommes de terre bouillies et réduites en purée
  • Un œuf
  • 4 cuillères à soupe de maïzena
  • Une tasse de maïs doux
  • Une tasse de carottes râpées ou en dés
  • Une tasse d’oignons vert ciselé
  • Sel.

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Mettre la pâte dans une poche à douille
  3. Presser pour faire sortir les beignets dans l’huile directement pour frire.
  4. Laisser dorer et retirer.
  5. Servir tiède.

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