Boulettes de poulet aux fines herbes.

• 500g de poulet haché (vous pouvez demander à votre boucher de le hacher pour vous)
• 1 œuf
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Sel,
• Poivre,
• paprika,
• Herbes de Provence
• Une poignée de chapelure
• Un filet d’huile.

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°.
2. Mixer les oignons et l’ail.
3. Dans un saladier, mettez votre poulet haché, votre mix oignons/ail, votre œuf, le sel, le poivre, les herbes et le filet d’huile d’olive.
4. Mélangez le tout.
5. À l’aide de vos mains, façonnez de petites boulettes que vous placerez dans un plat allant au four.
6. Enfournez pendant une trentaine de minutes.
7. Vous boulettes doivent être dorées.
8. Pour une jolie présentation, vous pouvez mettre vos boulettes sur des pics à brochettes.
9. Servez chaud ou froid avec une salade verte (ou l’accompagnement de votre choix!)