Ingrédients

  • Gésiers de poulet
  • Marinade saveur royale
  • Sel
  • Huile
  • Moutarde
  • Poivron
  • Tomate
  • Oignon

Préparation

  1. Assaisonner les gésiers avec la marinade saveur royale, du sel, un bouillon culinaire si vous en consommez
  2. Précuire les gésiers environ 15 à 20 minutes et réserver le bouillon
  3. Faire un assaisonnement avec le bouillon de gésier, l’assaisonnement « la spéciale » et de la moutarde
  4. Enfiler les brochettes en alternant les gésiers et les légumes (poivron, tomates et oignons)
  5. Assaisonner les brochettes avec le nouvel assaisonnement
  6. Cuire les brochettes à feu doux dans un poêle antiadhésif
  7. Rajouter une couche de l’assaisonnement à chaque fois qu’on retourne les brochettes