Ingrédients

  • Ailes de poulet
  • Sel
  • Huile
  • Poivre noir et blanc
  • Gingembre
  • Muscade,
  • Paprika,
  • Piment de cayenne
  • Piment en poudre
  • Herbes de Provence
  • Panure

 

Préparation

Couper les ailes de poulet en deux, bien nettoyer et bien taponner pour enlever l’eau . Mariner avec du sel, poivre noir et blanc, gingembre moulu, muscade, paprika, piment de cayenne ou piment en poudre, origan , herbes de Provence et romarin..
Laisser reposer ( facultatif).

Ici : farine de blé et chapelure.
Bien mélanger.
Nb: plus de chapelure que la farine.

Mettre une à une dans le mélange de la farine .
Faire frire.