Ingrédients

  • 350g fusilli
  • 2 tomates moyennes coupées en petits dés
  • 200g de haricots verts frais coupées en deux
  • 2 boîtes de thon
  • 1 oignon brun moyen, haché finement
  • 4 gousses d’ail , hachées finement
  • 4 grandes branches de thym frais ,
  • 1/2 tasse d’huile d’olive

Préparation

  1. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition à feu vif . Ajouter les haricots et cuire pendant 15 minutes
  2. A l’aide d’une écumoire , retirer les haricots et transférer dans un bol d’eau glacée et laisser refroidir complètement .
  3. Égoutter les haricots bien.
  4. Cuire les fusilli dans l’eau bouillante selon les instructions du paquet , en remuant souvent. Égoutter les pâtes
  5. Pendant ce temps , faire chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle , à fond épais.
  6. Ajouter l’oignon, l’ail et une pincée de sel dans la casserole et faites cuire pendant 1 min ou jusqu’à tendreté.
  7. Ajouter les tomates , les brins de thym et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres. Assaisonner au goût avec du poivre noir fraîchement moulu .
  8. Ajouter un peu d’eau , les haricots et l’huile restante au mélange de tomates .
  9. Ajouter les pâtes et le thon et mélanger pour bien enrober , en brisant doucement thon avec une cuillère en grandes bouchées.

Servir immédiatement