Ingrédients

  • Plantain
  • Bounga ou autre poisson fumé
  • Poireau
  • Céleri
  • Djidja
  • Oignion
  • Ail
  • Sel
  • Cube
  • Huile.

Préparation

  1. Mettre un peu d’huile au feu;
  2. Ajouter oignon découpé, bounga et tous les condiments écrasés.
  3. Laisser cuire 10mn.
  4. Ajouter les plantains découpés en dés et l’eau.
  5. Assaisonner avec sel selon tes convenances.
  6. Cela ne dure pas au feu.
  7. Donc juger à la texture.
  8. Certains y ajoutent du haricot rouge cuit également, version à tester prochainement).

 

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