Ingrédients

  • Carottes râpées
  • Feuilles de menthe fraîche
  • Viande de bœuf haché
  • Oignons découpés en très petit dès
  • Persil haché
  • Coriandre haché
  • Blanc de poireau haché
  • 1 œuf
  • Sel
  • Poivre blanc
  • Ail râpé
  • Champignons noirs trempés dans de l eau tiède puis découper
  • Sauce gnockman
  • Galettes de riz
  • Vermicelles de riz

Préparation

Faire revenir la viande dans un peu d huile

Saler et poivrer
Retirer du feu

Melanger tous vos ingrédients hors du feu

Tremper les vermicelles de riz dans un peu d eau tiède pour les ramollir
Decouper les

Melanger la viande et les vermicelles aux légumes
Ajouter l oeuf et la sauce nuoc man
Saler et poivrer

Tremper la galette de riz quelques secondes dans de l eau tiède pour la ramollir
Ajouter votre farce
Rouler

Mettre de l huile au feu

Une fois chaude passer à la cuisson