Astuce pour réaliser facilement les grumeaux de bouillie ou dèguè.

  • Il vous faut un tamis appelé wara wara.
  • Vous mélangez de l’eau à votre farine et vous malaxez, ensuite vous tamisez.
  • Vous aurez des grumeaux de petites tailles, vous commencez ainsi à former vos grumeaux en aspergeant d’eau petit à petit jusqu’à la forme voulue.
  • Vous verrez que les grumeaux seront tous de même taille.