• Plus la viande est maigre, plus elle se conserve longtemps au congélateur.
  • La viande de bœuf tient 10-12 mois, celle de porc ou de volaille, 4-6 mois.
  • Important: toujours emballer la viande dans un contenant hermétique avec aussi peu d’air .
  • Inscrire immédiatement la date et le contenu sur le sachet de congélation.
  • Pour décongeler les aliments, l’idéal est de les placer une nuit au réfrigérateur.
  • Bien laver la volaille décongelée avant de la cuire.
  • Une fois décongelés, les aliments devraient être consommés dans les 24 h.
  • Ils ne peuvent pas être recongelés, à moins de les cuire au préalable.

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