Ingrédients et Préparation

  1. Mariner le poulet avec 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de persillade, 1 cube saveur, 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune, du sel et du poivre. Poser le poulet sur une plaque de four huilée et réserver.
  2. Dans le jus de la marinade, couper un demi oignon, y ajouter la moitié d’une cuillère à café de moutarde, la moitié d’une cuillère à café de persillade, une gousse d’ail au presse-ail, sel et poivre. Mélanger le tout et farcir le poulet avec, en y ajoutant le jus.
  3. Enfourner dans un four préchauffé à 210 °C pendant 50 minutes et à 180°C, ensuite pendant 10 minutes.
  4. Éplucher et couper les bananes plantains, ainsi que les pommes de terre, en petits carrés et les faire frire dans l’huile chaude ou à la friteuse en surveillant. Servir à sa convenance.