Hello mes passionnés
L’un est à la crème fraiche et l’autre sans crème

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 4 œufs moyens
  • 150g Sucre
  • Jus d’une grosse orange
  • 1 cuillère à café de zeste de d’orange
  • 60g huile d’olive
  • 135g crème fraîche a 30%
  • Demi cuillère à thé de rhum (facultatif)
  • 1 sachet de levure
Pour le sirop
  • Jus d’une orange tamisé (sans pulpe)
  • 75g Sucre
  • 25g eau

Préparation

  1. Mélanger les œufs et le Sucre
  2. Fouetter jusqu’à obtention d’un mélange blanc et mousseux
  3. Ajouter la crème et fouetter encore pendant 2 minutes
  4. Ajouter le zeste d’orange le jus d’orange le rhum et l’huile bien mélanger
  5. Dans un bol mélanger farine et levure
  6. Puis ajouter à la préparation ci dessus à l’aide d’un fouet à main jusqu’à obtention d’un mélange homogène
  7. Beurrer et fariner le moule
  8. Enfourner à 180 degrés pendant 35 minutes
  9. Pendant ce temps mélanger les ingrédients du sirop dans une marmite et faire cuire jusqu’à dissolution complète du Sucre
  10. Et laisser refroidir
  11. A la sortie du four, démouler le gâteau et à l’aide d’un pinceau imbiber le cake du sirop jusqu’à celui ci finisse
  12. Vous n’avez pas de crème fraîche pas de panique
  13. On utilise le beurre à la place de l’huile, 100g de beurre fondu
  14. Et 100ml de lait liquide .