Hello mes passionnés
Je partage avec vous l une de mes marinades
Je Marine mes viandes ou poissons selon l humeur du jour😅😅. Mais j aime bien cette marinade pour le poisson et poulet.
Simple et vraiment très bonne

Ingrédients pour deux gros poissons

  • Djansan
  • Poivre blanc
  • Ail
  • 1 pebe
  • 1 rondelle
  • 1 petit oignon
  • Une demi tomate
  • Un demi poivron ( je préfère le jaune mais utilisez ce que vous avez sous la main)
  • Quelques feuilles de céleri
  • 2 feuilles de basilic
  • Sel
  • 1cuillère à café moutarde
  • 1 cuillère à café mayonnaise
  • Huile
Préparation:
  1. Griller les épices dans une poêle pendant 5min à feu doux. Puis les mélanger aux autres condiments et écraser
  2. L’idéal est de les écraser sur une pierre a écrasé mais le blender fait également l’affaire
  3. Ajouter huile, la moutarde et mayonnaise, et enfin le sel
C est prêt pour mariner votre poisson