Boudins de viande de bœuf

• Demi kilo de viande
• 1cuillère à soupe d’épices composées a votre goût,moi j’ai choisi naturellement notre Epice The Chef Made in Cameroun par notre équipe
• Demi oignon
• 4ails
• Persil haché
• 6cuilleres de lait non sucré (lait en poudre dilué ou lait liquide non sucré)
• Un bout de pain taille d’un pouce
• 1ou2 cuillère à soupe d’huile et sel

Préparation

J’ai opté pour un pack de 100frs de Epice The Chef. C’est un mélange de plus de 10épices moulues sans ajout ni sel ni conservateur (faites confiance à notre équipe camerounaise et essayez).

A défaut composez vous un mélange d’épices disponibles équilibré (poivre rondelle cumin bref ce que vous voulez)

En plus j’ajoute juste quelques ails hachés, du persil haché, 5a7cuilleres a soupe de lait non sucré (selon le goût de chacun),et 1cuillère à soupe d’huile

Un peu d’oignon haché et de la mie de pain trempé dans du lait. Et saler

Formez une boule et piquez puis donnée la forme arrondie le long de la baguette

Voilà nos boudins sont prêts
Ça sent bon

Verser un peu de farine au dessus et retourner aussi,faites la même chose

Enfin passez a la cuisson dans une poêle avec très peu d’huile feu doux
Cuire quelques minutes de chaque côté.