Ingrédients

  • Goyave
  • Pastèque
  • Oranges
  • Citron
  • Eau
  • Sucre

Préparation

La pastèque me permet de ne pas ajouter trop d’eau et d’améliorer la couleur du jus. L’orange évite d’être constipée à cause de la goyave.
Découper goyave et pastèque en petits morceaux.
Les mettre dans le mixeur avec un peu d’eau
Filtrer au tamis. Décider de la quantité d’eau à ajouter.
Mettre le jus filtré au feu et éteindre dès que ça veut commencer à bouillir. C’est suffisant pour pasteuriser. Si vous faites trop bouillir…le jus perd ses vertus et reste juste avec les vertus de la compote.
Ajouter de façon propre le jus d’orange , jus de citron et un peu de sucre au besoin.
Consommer frais.

Auteur

  • Adepte dévouée des Arts de la Table et de la Gastronomie, notre objectif, transformer la satisfaction d'un besoin naturel en un plaisir raffiné.Cette page est une source d'inspirations pour sublimer vos plats, épater vos convives