Ingrédients

  • 300 g de sucre glace ( j’ai pris 200 )
  • 300g de beurre (fondu au bain marie)
  • 300 g d’œuf ( 5 pour moi )
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel
  • 1sachet de levure chimique
  • Le zeste d’un gros citron
  • le jus d’un citron
PRÉPARATION
  1. Casser les œufs et séparer le jaune du blanc. Battre le blanc en neige.
  2. Mettre les jaune d’œuf , le sucre , sucre vanillé , sel et bien mélanger pour obtenir une pâte onctueuse.
  3. Ajouter la farine ,le jus de citron le zeste de citron , la levure chimique.
  4. Mélanger pour obtenir une pâte homogène , ajouter le beurre fondu au bain marie , le blanc en neige et mélanger très bien.
  5. Beurrer et fariner légèrement le moule et mettre la pâte dedans.
  6. Préchauffez le four à 180degre et enfourner pendant 40minutes.
  7. Lorsque vous mettez la fourchette et elle ressort propre le gâteau est cuit.