Gâteaux fourrés au chocolat et une bouillie de riz au lait demi écrémé.

Ingrédients pour les gâteaux

• 750 g de farine
• 2 oeufs
• 50 g de beurre
• 3 cuillères à soupe de sucre
• Noix de muscade
• 1/2 litre de lait demi écrémé (j’ai utilisé 15 cl, le reste pour la bouillie)
• 100 g de tablette de chocolat au lait
• 1 Sachet de levure chimique
• Huile pour la friture

• 1/2 kilo de riz
• Sucre roux
• Un citron bien juteux
• Noix de muscade ou sucre vanillé
• Noisette de beurre
• Une cuillère à soupe de gingembre râpé
• Lait demi écrémé ou bonnet rouge concentré non sucré

Préparation des gâteaux fourrés au chocolat

1. Cassez les œufs, battre avec le sucre, les 15 cl de lait demi écrémé, ajoutez le beurre, la noix de muscade, bien mélanger et ajoutez la farine, la levure.
2. Bien travailler la pâte de sorte à obtenir une pâte bien homogène.
3. Moi j’ai fait la pâte la nuit, j’ai laissé au frais toute la nuit.
4. Le lendemain, j’ai sorti du réfrigérateur, j’ai fait de petits pâton, aplatir mettre le chocolat et refermer en pinçant avec vos doigts, et faites bien des ronds et passez à la friture.

1. J’ai trempé le riz toute la nuit
2. Le matin, j’ai fait cuire en ajoutant la noisette de beurre et en fin de cuisson le lait demi écrémé, le gingembre râpé, le citron, sucre vanillé , le sucre roux.