Hello hello la team vous allez bien j’espère.
J’ai juste revisité l’assaisonnement classique du poulet braisé en ajoutant une touche de miel pour adoucir l’effet du gingembre.
Le résultat est juste hallucinant.
On n’oublie pas de partager pour sauvegarder la recette
Recette pour 4 personnes :

Ingrédients

  • 1 poulet de chair découpé
  • 1 grosse cuillerée à soupe de gingembre
  • 1 cuillerée à soupe de miel
  • 1 cuillerée à soupe d’ail écrasé
  • 1 cuillerée à soupe de ketchup
  • 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc
  • 6 cuillerée à soupe d’huile
  • sel
PRÉPARATION :
  1. Bien mélanger l’ensemble des ingrédients puis mariner le poulet avec et laissez reposer pendant une huile de temps au moins au réfrigérateur puis passer à la cuisson sur la grille à feu doux.
  2. Badigeonner les morceaux de poulet avec le reste de la marinade de temps en temps pendant la cuisson.
  3. PS :Vous pouvez précuire le poulet pendant 15 minutes avant de le braiser.
  4. On peut rajouter du poivre du persil de l’oignon vert du 7 épices.Vraiment c’est en fonction des goûts de tout un chacun juste que le piquant du gingembre et la douceur du miel ne doivent pas perdre parmi toutes ces épices.
Les quantités sont à titre indicatif. On peut aisément les modifier selon nos envies.