Ingrédients

  • 1kg de farine
  • 4 œufs
  • 200 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 400 ml de lait bonnet rouge

Préparation

Mélanger la farine, les œufs, le sel,la levure chimique et le beurre
Bien mélanger

Ajouter le lait .
Mélanger et laisser reposer 1h ou plus

Aplatir la pâte

Pour la farce
2 carottes découpées en dés
1 tête d’ail râpé
1 oignon découpé en dés
Pers haché
Huile dinor pour la friture
100 g de viande haché

Faire revenir la carotte,oignon et persil

Ajouter la viande
Saler et poivrer
Laisser bien cuire

Découper la pâte

Mettre la farce puis refermer

Refermer les bordures avec une fourchette

Poser l’huile au feu ,une fois chaude passer à la friture