Beignets tressés

• 3 tasses de farine
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 7 grammes de levure boulangère ( un sachet)
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 1 tasse de lait
• 1 œuf
• ½ cuillère à café de sel
• Huile pour friture
• Arome cannelle ou vanille

Préparation

1. Utiliser la même tasse pour mesurer farine et lait.
2. Diluer la levure avec un peu de lait tiède, laisser reposer 10mn
3. Faite un puit avec la farine. rajoutez le beurre mou, le sucre, l’œuf, une pincée de sel, bien mélanger et ajouter le lait petit à petit pétrir même 10mn la pâte doit être lisse et non collante.
4. Façonnez une boule, couvrez avec du film alimentaire, et laissez monter une heure après lorsque le volume de la pâte double
5. Diviser la pâte en deux et mettre un arôme au choix dans chaque boule, découper en plusieurs petite boule, rouler chacune comme un boudin allongé et faite une tresse ou autre forme de votre choix, laisser reposer 30mn encore avant de passer a la Friture