Ingrédients 

  • De la viande de boeuf( filet de préférence ),
  • Du lait liquide
  • Un mix de poivron
  • Oignon
  •  Ail
  • Poivre gris
  • Sel
  • Un petit bout de poireau

Préparation 

  1. Découper votre viande en petit dés.
  2. La saler et poivrer et mettre dans le lait
  3. Laisser mariner au moins 2h moi je marine la veille je laisse au frigo toute la nuit pour les faire cuire le lendemain.
  4. Écraser ail, oignon,poivre et poireau.
  5. Ajouter une cuillère a soupe d’huile, bien mélanger
  6. Egoutter votre viande,  et mariner
  7. Laisser reposer au frais pendant 1h
  8. Découper les poivrons, et oignons en gros carrés.
  9. Tremper les pics dans de l’eau pendant 15mn, et mettre la viande sur les pics en alternant avec poivron et oignon…
  10. Faire cuire a la poêle dans une faible quantité d’huile a feu moyen.