Ingrédients:

  • Viande
  • Poivron
  • Tomate
  • Ail
  • Oignon
  • Poireau
  • Herbe de province
  • Un peu de gingembre
  • Poivre gris
  • Carotte
  • Huile

Préparation

  1. Laver la viande a l’eau tiède, et mettre a bouillir même pour 20 mn avec poivre, gingembre, herbe de province , poireau , oignon haché ,et sel, après égoutter et réserver le jus de cuisson,
  2. Hacher tomate, poireau, oignon et poivron, râper ail , et découper carotte en rondelle
  3. Fais blanchir les oignons dans l’huile
  4. Met la viande ,remue même pour 5mn, ajoute, le poireau ,les poivrons, après 10mn ,met la tomate et laisse cuire, assaisonne , laisse cuire 10 mn; ajoute ail
  5. Et un peu de jus de cuisson de la viande les carottes et je laisse mijoter 15mn,rectifie l’assaisonnement