Bon week-end mes loulous😊🤩 Des bisous😘😘 commande du week-end 🤩👇👇
⚠️⚠️Ps: lieu Paris et ile de france
Ps: la vente des plats est à emporter. les commandes se font uniquement les week-end. Chaque week-end je propose un plat à la vente. Vous passez vos commandes entre le lundi et le mercredi pour une préparation pour le samedi.
Il faut commander au minimum plus de 2 de plats et plus. ( soit 2 ou plats de tilapia braisé ou autre)
Contact: inbox ou SMS au 07 49 38 91 31
Merci.

Ingrédients

  • 1 Poisson tilapia ou de votre choix
  • 2 cuillère à café de la marinade verte( recette déjà publiée)
  • Du jus de citron
  • Sel
  • Huile
Pour les crudités crues :
  • Oignon rouge
  • Tomate moyenne
  • Concombre
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise.
Pour les poivrons poêlés:
  • Poivron vert et jaune
  • Carottes en dés
  • Ail
  • Poivre
  • Sel,
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.

Préparation

  1. Nettoyer le poisson avec du citron, écailler, vider et entailler puis laisser essorer.
  2. Mariner le poisson avec une partie de la marinade, couvrir avec du cellophane et laisser reposer pendant 20 à 30 min au frais.
  3. Cuisson du poisson: Couvrir votre grill d’un papier cuisson et badigeonner le d’un filet d’huile, puis placer votre poisson. Ensuite, enfournez le à 180°C pendant 40 min.
  4. Dans un petit vol, ajouter le reste de la marinade, puis l’huile, le sel et mélanger le tout. Utiliser cette marinade pour badigeonner régulièrement votre poisson. Retourner votre poisson à l’aide du dos d’un couteau et d’une spatule après 20 min, puis badigeonner de marinade.
  5. ⚠️Pour une cuisson parfaite et réduire la fumée, poser avant tout en dessous de votre grill, un plat de four avec un peu d’eau pour recueillir l’huile.
  6. Pour les crudités: Découper en lamelles les oignons et concombre et tomates en dés. Dans un bol, ajouter un filet d’huile, du sel, poivre, mayonnaise, persil, du jus de citron et mélanger.
  7. Pour le piment vert: mixer des piments verts, persil, ciboulette poireau et faites revenir pendant 10 mkn à feu doux dans un cac d’huile. Ajouter poivre, pèbè, sel.
La recette du piment a déjà été publiée.
En accompagnement, vous avez de l’attieké, de la salade de crudités. Des poivrons poêles, du piment rouge, vert.
C’est prêt, servir chaud. 😋😋

#byQueenRamyDosso