Ce jus naturel c’est la tension au non! le goût de ça alors ashhhh trop bon!! faites plaisir à vos enfants, c’est un vrai délice !👌
Le jus de bouye est fait à base de pain de singe. C’est le fruit du baobab. Très prisé et excellent. Très simple et facile à faire. Alors, nos chères reines africaines vous êtes prêtes ? On y va!!!

Ingrédients

  • 1/2 kg de bouye aussi connu sous pain de singe ou fruit de baobab
  • 400g de lait liquide concentré sucré ou non
  • 1kg de sucre
  • 3 l d’eau

Préparation

Étape 1:

  1. Tremper les graines de bouye dans 2 L d’eau bouillante et rajouter 1l d’eau froide.
  2. Quelques minutes après, le pain de singe va se dissoudre lorsque vous le brasser à l’aide de vos mains, puis retirer les graines noires sans pulpe.
Étape 2:
  1. Tamiser avec un tamis fin le jus de pulpe afin d’en extraire les impuretés.
  2. A l’aide d’une spatule, donner du rythme à ce jus de pulpe en ajoutant du sucre et remuer, toujours dans le même rythme versez les 3 boites de lait et bien remuer.
  3. Vous pouvez en faire le JUS DE BOUYE ROYAL en y ajoutant des petits morceaux d’ananas, la noix de coco râpé finement et du nectar de banana.
NB: Vous deviez obtenir un jus onctueux et homogène sans imperfection.
Quand c’est prêt, servir !!!
Bon appétit