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    Ingrédients / pour 2 personnes

     

    Recette Salade de carottes à la marocaine

    Salade de carottes à la marocaine

    Recette proposée par Magalie Roche

    Comme au restaurant…

    4 / 5  (89 avis)

    Ingrédients / pour 2 personnes

    Réalisation

    • Difficulté
    • Préparation
    • Cuisson
    • Temps Total
    • Facile
    • 10 mn
    • 15 mn
    • 25 mn

    PRÉPARATION EN VIDEO

    PRÉPARATION Salade de carottes à la marocaine

    1Couper les carottes en rondelles d’environ 4 mm d’épaisseur.
    2Dans une grande casserole, faire cuire les carottes avec un peu d’eau pendant 15 minutes.
    3Égoutter les carottes et les faire revenir ensuite dans une poêle avec un peu d’huile d’olive bien chaude, ajouter le cumin et le jus de citron. Mélanger. Couper le feu et incorporer la coriandre fraîche et les gousses d’ail.
    Pour finir

    Laisser refroidir tranquillement dans la poêle pour que les parfums se mélangent bien, en remuant de temps en temps.

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