Connect with us

Maghreb

Farfalles sauce tunisienne et boulettes viande hachée

INGRÉDIENTS 

 

2 petites boites de concentré de tomates
Du sel, poivre, piment rouge en poudre, tabel (épice tunisienne à base de coriandre)
Des feuilles de laurier
1kg de pâtes
De l’ail, un gros oignon
500g de viande hachée

PREPARATION :

ÉTAPE 1 : Préparez à l’avance vos boulettes de viande, mélangez dans un saladier la viande avec de l’ail, sel, poivre, thym, piment rouge, tabel, façonnez vos boulettes et les mettre au congélateur un bon trois heures.

ÉTAPE 2 : Dans votre marmite, mettre de l’huile d’olive, votre oignon émincé, faire revenir, ajoutez le concentré de tomates, les épices, 3 gros verres d’eau et enfin vos boulettes de viande.

ÉTAPE 3 : Laissez cuire une bonne heure, la sauce doit être épaisse, mettre vos feuilles de laurier.

Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Advertisement