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    Ingrédients (pour 4 personnes):

    4 cuisses de poulet

    1 cuillère à soupe de sauce d’huître

    1 cuillère à soupe de miel

    1 cuillère à café de sucre

    ½ cuillère à café de 5 épices

    1 cuillère à soupe de café

    5 gousses d’ail

    4 oignons

    Sel, poivre

    Préparation :

    – Éplucher et écraser l’ail et l’oignons

    – Bien mélanger toutes les épices, l’ail, l’oignons, sel, poivre, sucre (sauf le miel) et faire-y mariner les cuisses.

    – Laisser le poulet dans le réfrigérateur pour une nuit

    – Préchauffer le four a 210°c (thermostat 6-7)

    – Faire rôtir 15 -20 mins

    – Couvrir les cuisses par une couche de miel

    – Continuer de rôtir 20 mins.

    Des morceaux de poulet doit être bien tendres, dorés et, parfumés et avoir la saveur sucré-salé propre de la cuisine vietnamienne.

    -Découper et servir avec du riz, des frites ou les salades.

    Quel régal !

    Source: www.platvietnam.com

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