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    Le garba attieke, la recette du « Garba Chaud » ivoirien !
    Vous allez voir que cette recette est très simple à réaliser. Bon appétit !
    Ingrédients pour 2 personnes

    (disponibles sur magasin-africain.fr)

    2 morceaux de poisson de préférence du thon rouge salé, sinon pensez à bien le saler,
    Une boule d’attièké,
    Une tomate,
    Un demi-oignon rouge,
    2 petits cubes Maggi,
    Un piment vert,
    Du sel,
    Du l’huile de friture

    Préparation

    Couper et nettoyer le poisson.

    Couper en tout petits dés l’oignon et la tomate.

    Ciseler très finement le piment.

    Faire frire le poisson dans de l’huile chaude.

    Chauffer l’attiéké et mettre dans un plat.

    Disposer les poissons sur l’attiéké.

    Pour la version Grotto : ajouter la tomate, l’oignon et le piment.

    Émietter le cube sur le tout.

    Arroser le tout avec un peu d’huile chaude.

    C’est prêt.
    Le Garba attieke normal


    Le garba grotto

    http://jeannette-cuisine.fr/plat-africain/garba-attieke/

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