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    Liste des Ingrédients

    • – 30 g de beurre
    • – 460 g poulet en morceaux
    • – 400 g de carottes
    • – 210 g de haricots plats
    • – 22 g de gousses d`ail soit 2
    • – 75 g d`oignon jaune
    • – 340 g d`eau
    • – 1 g de thym
    • – 0,2 g de feuille de laurier
    • – 0,5 g de romarin
    • – 2,1 g de sel
    • – 1 g de quatre épices
    • – 0,6 g de piment d`espelette
    • – 2,2 g de ciboulette

    Préparation

    • Éplucher les gousses d`ail, enlever le germe central, couper en lamelles. Éplucher l`oignon.
    • Laver l`oignon sous l`eau froide, couper en lamelles.
    • Dans le bol du robot mixeur, placer l`ail et l`oignon, hacher. Éplucher les carottes.
    • Laver les carottes sous l`eau froide, couper en dés. Laver les haricots plats, équeuter.
    • Couper en dés les haricots plats, laver la ciboulette, le romarin, le thym, éponger. Laver la feuille de thym. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre, faire dorer sur toutes les faces les morceaux de poulet. D
    • ès que le poulet est doré, ajouter les carottes, les haricots plats, l`ail et l`oignon hachés, l`eau, mélanger. Dans la poêle, ajouter, le thym, le laurier, le romarin, le sel, le quatre épices, le piment d`espelette, mélanger.
    • Cuire de 15 à 20 min. Goûter, rectifier l`assaisonnement. Servir dans une grande assiette de service, saupoudrer de ciboulette
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