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    Ingrédients:

    2/3 de tasse de bouillon de poulet sans gras
    1 c. à soupe de sauce soya
    1 c. à soupe de gingembre frais râpé
    1 c. à soupe de miel
    1/2 c. à thé d’huile de sésame
    1 gousses d’ail hachée finement
    1 pincée de piment broyé
    1 c. à thé de fécule de maïs
    400 g de poitrine de poulet en lanières
    1 c. à thé de sauce de poisson
    1 c. à soupe de farine
    1 c. à thé de graines de sésame ( ici des noires, je n’avais plus de régulières )
    3 g de beurre de Mycryo

    Préparation:

     

    Dans un petit chaudron, chauffer doucement l’huile de sésame et y faire cuire l’ail 4 minutes. Ajouter le gingembre et

    le piment broyé, cuire 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients, au fouet, faire épaissir à feu moyen. Réserver

    Bien assécher le poulet et mariner avec la sauce de poisson pour 15 minutes. Mélanger les graines de sésames avec la

    farine et le beurre de Mycryo et enrober le poulet.

    Chauffer une poêle antiadhésive et y sauter les lanières.

    Ajouter la sauce aux lanières et bien mélanger.

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