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    Ingrédients:

    Un verre de gros semoule
    Semoule très fine ( eau +sel)
    Mettre la grosse semoule dans une djefna
    Arroser avec une tout petit peu d’eau salée
    Saupoudrer de semoule fine mélanger toujours sans appuyer
    Et ainsi de suite faut alterner eau semoule
    Lorsque vos graines commencent à avoir la taille qu’on voit sur la photo
    Passer les dans un tamis
    Moi je n’ai pas Jai utilisé un chinois
    Tamiser , récupérer la semoule fine , et recommencer l’alternance
    Eau semoule comme au debut
    Mettre un peu de huile et cuir à la vapeur bien couvert
    Verser vos graine dans djefna , arroser avec un verre d’eau , laisser absorber et le faire cuir une 2 fois à la vapeur
    Une fois cuit metter un peu d’huile d’olive , et cest pret
    Je congèle le reste pour les prochaines fois
    Préparation:

    Faire revenir du poulet avec 4 cas huile sel poivre laurier et un oignon 5 mn
    Ajouter 3 ails et colis de tomate coriandre céleri menthe
    Apres ajouter les épices
    Poivre cannelle
    Piment rouge en poudre
    Paprika
    Rass el hanoute
    Et les légumes
    Courgette navet pomme de terre , fève , petits poix , poix chiches ,carotte
    Et un cube jumbo poulet
    Ajouter l’eau
    1 cas concentré tomate
    Fermer la cocotte 20 mn
    Ajouter un grand bol de berkoukes
    En remuant de temps en temps pour que ça ne colle pas

    source: www.plus-belle-lavie.com

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