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    Ingredients

    • – 200 g de farine
    • – 3 œufs
    • – 10 cl de lait
    • – 10 cl d’huile végétale
    • -1 00 g de gruyère râpé ou un autre fromage
    • – 2 c à c de curry
    • – 150 g de poulet rôti (ou de blanc de poulet cuit à la poêle)
    • – 1 poignée d’estragon haché, de la coriandre ou du persil au choix (de l’estragon séché pour moi. Si vous l’avez frais, c’est meilleur)
    • – 1 sachet de levure chimique
    • – Sel, poivre

    Instructions

    1. – Préchauffer le four à 180°C (th 6)
    2. – Coupez le poulet en morceaux (je l’ai bien émietté,
    3. – Beurrez et farinez un moule à cake (vous pouvez le couper en plus gros morceaux)
    4. – Dans un saladier, battez légèrement les œufs avec l’huile, le lait et le curry
    5. – Ajoutez la farine, le fromage, le poulet et l’estragon
    6. – Salez, poivrez et mélangez
    7. – Incorporez délicatement la levure
    8. – Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt (j’ai utilisé un moule à mini cakes
    9. – Faites cuire 50 minutes
    10. – Avant de démoulez, laissez le cake refroidir un peu
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