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    ngrédients

    • 1 kilo d’escalopes de poulet
    • 3 cuillères à soupe d’huile d’olives
    • 2 citrons
    • 4 gousses d’ail
    • 1 cuillère à café de piment
    • 1 cuillère à café de cumin
    • 1 cuillère à café de thym
    • 1/2 cuillère à café de cannelle
    • 1/2 dose de safran

    Préparation

    • Découpez les escalopes de poulet en cubes. Pressez le jus des citrons. Emincez les gousses d’ail. Dans un grand plat, versez l’huile d’olive et les épices.
    • Ajoutez le jus de citron et l’ail. Ajoutez le poulet. Mélangez et laissez macérez toute la journée (faut ce qu’il faut !!) Piquez les cubes de poulet sur des piques à brochettes.
    • Faites cuire au barbecue (c’est mieux!!)
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