Connect with us

More Videos

    • Farine  : 500  g
    • Eau tiède  : 32  cl
    • Sel  :  cuil. à soupe
    • Levure fraîche du boulanger  : 20  g

    Calories = Moyen

    Etapes de préparation

    1. Mettez l’ensemble des ingrédients dans le bol de votre robot et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
    2. Recouvrez votre pâte et laissez-la reposer dans le bol 1 h 30 à température ambiante.
    3. Dégazez la pâte.
    4. Déposez-la dans la cocotte garnie d’une feuille de papier sulfurisé.
    5. Couvez votre pâte et laissez-la lever pendant 30 min.
    6. Scarifiez la surface de votre pâte. Fermez la cocotte avec son couvercle. Enfournez à four froid puis allumez-le à 240 °C et faites cuire pendant 40 min.

    Astuces et conseils pour Pain en cocotte

    Vous pouvez ajouter à votre pâte des fruits secs.

    (Visited 14 times, 1 visits today)
    Advertisement
    Click to comment

    Leave a Reply

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *