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    Ingrédients (6 personnes)

    • 1 pain de forme ronde
    • 150g de Cantal jeune ou autre fromage à pâte dure
    • 75g de pesto

    Préparation

    1. ÉTAPE 1 :Choisissez un pain rond blanc ou complet. Fendez le pain à intervalles réguliers, sans aller jusqu’au bout.
    2. ÉTAPE 2 :Tournez le pain d’un quart de tour puis fendez-le à nouveau à intervalles réguliers, afin de former un quadrillage.
    3. ÉTAPE 3 :Le pain est quadrillé, vous n’avez plus qu’à le farcir. Retirez la croûte du fromage puis coupez-le en tranches.
    4. ÉTAPE 4 :Ajoutez une tranche de fromage dans chaque interstice. Il ne doit plus vous rester de fromage. Ajoutez une petite cuillère de pesto dans chaque interstice.
    5. ÉTAPE 5 :Enfournez votre pain dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes environ. Le fromage doit être coulant.
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