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    Ingrédients

    Pour 6 personnes, comptez :

    • 320 ml de lait écrémé
    • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
    • 1 cuillère à café de sel
    • 80 g de sucre
    • 50 g de beurre fondu
    • 500 g de farine de type T55 ou T45
    • 1cuillère à café de levure déshydratée

    Préparation

    • Dans la cuve de cuisson, versez dans l’ordre le lait, le sucre, le sel, le beurre fondu et la crème fraiche. Recouvrez de farine et versez la levure au centre. Mettez le couvercle et lancez le programme pain brioché ou pain sucré selon le modèle de votre machine. Après avoir sélectionné la dorure et le poids de la pâte, ici environ 1 kg, enclenchez le programme et attendez quelques heures jusqu’à ce que la machine termine le pain au lait. Une fois retiré de la machine et mis au frais quelques minutes, votre pain est prêt à être dégusté. Vous pouvez aussi congeler ce pain pour une consommation ultérieure. 
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