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    Ingrédients:

    • 1 poulet entier, coupé en morceaux de tailles moyennes
    • 7 oignons, tranchés
    • Dus jus de 4 citrons
    • 2 cuillères à soupe de moutarde, de préférence de la moutarde de Djion
    • 6 cuillères à soupe d’huile
    • 1 tête d’ail
    • 2 Maggi cubes, facultatif
    • 2 cuillères à soupe de poivre noir ou blanc
    • 1/4 cuillère à soupe de poudre de piment
    • Du sel, selon votre goût

    Préparation

    Etape 1 : Marinez le poulet avec 1 cuillère à soupe de moutarde, la moitié de l’ail, 2 citrons, du poivre noir, puis conserver dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

    Etape 2: Tranchez et marinez les oignons avec le reste du moutarde, les citrons, le poivre noir (comme vous l’avez fait avec le poulet).

    Etape 3: Faites griller le poulet dans le four ou avec 3 cuillères à soupe d’huile au feu vif .

    Etapes 4: Chauffez l’huile et faites dorez les oignons, puis ajouter le reste d’ail, le poulet grillé, 2 tasses d’eau, les Maggi cubes, le piment et salez.

    • Laissez mijotez pendant 30 ou 40minutes jusqu’à ce que le poulet soit prêt et que le liquide contenu dans la sauce soit presque totalement absorbé.
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