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    Ingrédients:

    • 500g d’ Attiéké sec ou congelé
    • 1 grosse tomate fraîche
    • 1 oignon
    • 1 concombre (facultatif)
    • 1 citron
    • sel au goût
    • Sauce oignon,
    • Sauce piment
    • 2 cuisses de poulet grillé(ou poisson)
    • 2 cuillère àsoupe d’huile
    • 1 tasse d’eau

    Étape 1: humidifier la farine d’Attiéké avec la tasse d’eau.

    Étape 2: Utiliser une marmite à vapeur ou un couscoussier, mettre l’attiéké sur un passoire ou une serviette et déposer sur le couscoussier, laissé cuire à la vapeur pendant au moins 20 minutes.

    Note: Vous pouvez aussi cuire votre Attiéké humide dans le Micro-ondes pendant 6 à 7 minutes

    Étape 3: Lorsque le couscous de manioc est tender, transférer le dans un bol et ajouter du sel selon votre goût et une cuillère à soupe d’huile végétale (huile d’arachide de préférence). Puis grener le à l’aide d’une fourchette.

    Salade de tomates: Couper la tomate fraîche, oignons frais et le concombre en dés.

    Ensuite, saler les et ajouter quelques gouttes de citron. Réserver de côté.

    Pour Servir: dans une assiette, mettre l’Attiéké cuit avec la sauce d’oignons , poulet braisé (ou poisson braisé) et la salade de tomates, ajouter un peu de piment à votre goût. Vous pouvez aussi ajouter des allocos).

    Bon Appétit!

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