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    La liste de courses
    – 410g de farine classique
    – 1 oeuf battu
    – 20 cl de lait
    – 2 cuillère à café de levure boulangère
    – 1,5 cuillère à café de sel
    – 70g de beurre mou
    – chorizo fort

    Préparation du pain au chorizo

    • – Couper le chorizo en petite lamelle et laisser de coté.
    Recette pain au chorizo
    • – Diluer le beurre et la levure dans du lait tiède et bien mélanger.
    • – Dans un robot, dans l’ordre, mettre la farine et le sel puis faites un trou et y mettre l’oeuf battu puis le mélange précédent à base de lait.
    Preparation pain au chorizo
    • – Faites tourner votre robot (si vous n’en avez pas, il va falloir pétrir à la main, c’est plus long mais tout à fait possible). Lorsque la pâte commence à se détacher, c’est qu’elle est prête. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez rajouter un peu de farine pour arriver à cette consistance.
    Préparation pain au chorizo
    • – Mettre la pâte dans un récipient et recouvrir d’un torchon humide durant 30 minutes.
    Levée pain au chorizo
    • – Mettre le chorizo coupé en lamelle dans la pâte en essayant de bien répartir les lamelles. Avec la quantité de pâte, vous pouvez facilement faire deux pains. J’ai pour ma part fait un espèce de pavé et une petite boule.
    Pains au chorizo
    • – Laisser poser de nouveau 30 minutes.
    • – Badigeonner de lait chaque pain avant la mise au four.
    • – Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°.
    • Et voilà le résultat !
    Pain au Chorizo
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