Brochette d’escargot au miel et gingembre

Par

le

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( Je vends du bon miel )

Ingrédients

  • Des escargots
  • Un peu de pâte fraîche de placali
  • 1CàC de miel
  • 2CàS de la marinade verte by CSA ( déjà publié ici )
  • 1CàS de moutarde
  • 1 doigt de gingembre écrasé
  • Un peu de sel et 2CàS d’huile
  • 2 tomates boules
  • Oignon et 1 concombre .

Préparation

  1. Enlever les escargots et les laver avec le placali pour enlever le gluant.
  2. Bien les rincer.
  3. Ajouter le gingembre écrasé à la marinade verte by CSA ,le miel, la moutarde , l’huile, le sel.
  4. Bien mélanger et mariner les escargots.
  5. Laisser reposer pendant 30minutes et précuire pendant 25minutes , les mariner encore et les alterner avec les légumes pour faire les brochettes.
  6. Les mettre sur le grill et cuire pendant 15 minutes.
  7. Pour la sauce épicée
  8. Piments rouge , l’ail, crevettes secs écrasé , saler et faire revenir dans l’huile. Faire sauter des oignons.
  9. Manger avec de l’attiéké…

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